Een hāngi is een traditionele manier van voeding klaarmaken bij de Maori’s in Nieuw Zeeland. Er wordt een kuil in de grond gegraven, daar komen hete stenen in en daarop in koolbladeren verpakt vlees en groenten, dit wordt weer afgedekt met stenen en aarde.  Het brengt mensen bij elkaar en het resultaat schijnt verschrikkelijk lekker te zijn.